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Il plumcake? Non solo dolce: scoprite la nostra versione salata

Il plumcake ĆØ un dolce soffice e goloso che spesso utilizziamo per la prima colazione. Oggi vi proponiamo una ricetta di un plumcake salato, prefetto per completare un aperitivo o per uno spuntino veloce. Ingredienti 50 grammi di pancetta 2 zucchine 50 grammi di brie 150 grammi di burro 40 grammi di grana 3 uova sale e pepe un pizzico di noce moscata 200 grammi di far...

Un primo saporito che si prepara in poco tempo

Pasta con zucchine e speck, un primo piatto dove si sposano il sapore deciso dello speck con quello delicato delle zucchine. Ottimo da preparare se si hanno ospiti e poco tempo a disposizione. Ingredienti (per quattro persone) 500 gr di trofie 2 zucchine romanesche 100 gr di speck q.b olio extravergine di oliva q.b sale Procedimento In una padella far prima rosolare della cip...

Un piatto estivo adatto come contorno e come piatto unico: insalata di zucchine crude

Lā€™insalata di zucchine crude ĆØ una fresca insalata estiva che viene preparata con zucchine e carote tagliate a julienne con aggiunta di pomodori, avocado, capperi e olive. Anche con di basilico e menta. Un piatto saporito e adatto sia come contorno che come piatto unico. Ingredienti: 2 zucchine genovesi piccole 1 carota 10 pomodorini mezzo avocado olive nere capperi ment...

In forma, ma con gusto: insalata di gamberi e zucchine

Dopo un fine settimana in cui magari ci siamo concessi qualche "stravizio", potremmo sentire la necessitĆ  di mangiare qualcosa di leggero per non appesantirci ulteriormente. Per un piatto leggero e nutriente, ma senza rinunciare al gusto, potremmo preparare una bella insalata di gamberi e zucchine. Poche calorie, tante proteine. Vi raccomando perĆ², di non eccedere con le "diete fai te", rivolgetev...

La ricetta della parmigiana alternativa

Della parmigiana esistono diverse ricette, molte con variazioni che arrivano dalla tradizione familiare e, ognuno, ĆØ convinto che la sua sia la ricetta originale. D'altronde... un'antico proverbio recita: paese che vai, usanza che trovi. E in Italia, questo detto si puĆ² applicare anche alle regioni. In casa mia le melanzane non sono molto amate, ecco perchĆ© questa ricetta si chiama "parmigiana ...

Torta salata con fiori di zucchina

Fiori di zucchina, zucchine, uova, pasta sfoglia e formaggio filante. Sono questi gli ingredienti per portare in tavola una squisita torta salata. Pochi semplici passaggi per preparare una prelibatezza che potrete servire o come antipasto o come secondo piatto. Buona sia tiepida che calda, saprĆ  conquistarvi con il suo cuore filante. Ingredienti 1 confezione di pasta sfoglia rotonda 10 fi...

Zucchine simpatiche, ecco la ricetta sfiziosa

Oggi cucineremo la "regina" delle verdure italiane, la zucchina. Spesso poco amata dai bambini - come tutti i cibi di colore verde ... - questa versione "simpatica" convincerĆ  all'assaggio anche i piĆ¹ schizzinosi. La verdura infatti fa bene, specialmente in estate e con il caldo, perchĆ© apporta liquidi e sali minerali che facilmente perdiamo con il sudore. Ingredienti per 6 persone 5 zucchin...

Penne tricolore: un piatto per celebrare il 25 aprile

E' possibile celebrare il 25 aprile anche in cucina? PerchĆ© no, oserei direi. Ovviamente, per il nostro piatto di oggi, abbiamo voluto scegliere tre ingredienti:Ā pomodoro fresco (rosso), mozzarella (bianco) e zucchine (verde). Assemblandoli sapientemente otterremo un piatto gustoso, sempliceĀ e, al contempo, patriottico: le penne tricolore. L'ideale per festeggiare il 15 aprile! Ingredienti (4 per...

Voglia di spaghetti? Tre sughi da fare mentre cuoce la pasta

Avete voglia di mangiare un bel piatto di spaghetti? Ma con cosa? Ecco allora tre idee di sughi da fare mentre cuoce la pasta. Rapidi e saporiti per un piatto gustoso. Ecco allora le nostre proposte: sugo con cipolla e pomodorini, con gamberetti, zucchine e zafferano, e per finire, tonno, olive e pomodorini pachino. Come fare il sugo con cipolla e pomodorini (ingredienti per una porzione)... In ...

Sfiziosi e croccanti: ecco gli spiedini fritti

Gli spiedini fritti: sfiziosi, croccanti fuori ma dal cuore "tenero". Sono un secondo piatto che piace molto ai bambini: per loro sarĆ  divertente mangiarli, sfilando la carne infilata nel bastoncino. Ma la panatura non ricopre solo la carne, ma anche le zucchine. Ecco la ricetta. Ingredienti 300 grammi di lonza di maiale 2 zucchine 60 grammi di farina 60 grammi di pangrattato 2 u...

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