zuccheri

Una nuova ricerca guidata dal King's College London ha scoperto qualcosa di interessante per le persone che hanno sempre fame. Questo stimolo potrebbe dipendere da importanti cali di zucchero nel sangue dopo qualche ora dai pasti. Lo studio mostra infatti che le persone che sperimentano questa sensazione ore dopo aver mangiato, finiscono per sentirsi più affamate e consumare centinaia di calorie i...

L'utilizzo del fruttosio al posto dello zucchero si è diffuso sempre di più negli ultimi anni. Lo troviamo comunemente in bevande zuccherate, dolci e alimenti trasformati ma anche in altre sostanze alimentari. Secondo alcuni recenti studi, il fruttosio, se utilizzato in grandi quantità, potrebbe però avere effetti che, fino ad ora, erano in gran parte sconosciuti. Tra questi il più preoccupa...