vino

Dal Vangelo secondo Luca Lc 5,33-39 In quel tempo, i farisei e i loro scribi dissero a Gesù: «I discepoli di Giovanni digiunano spesso e fanno preghiere, così pure i discepoli dei farisei; i tuoi invece mangiano e bevono!». Gesù rispose loro: «Potete forse far digiunare gli invitati a nozze quando lo sposo è con loro? Ma verranno giorni quando lo sposo sarà loro tolto: allora in quei giorni dig...

Il corpo umano è un mistero. In questi tempi forse questa consapevolezza deve essere rivisitata. Il corpo sta diventando oggetto di tanti abusi ed incomprensioni, ma allo stesso tempo non smette di essere sempre più affascinante e quindi soggetto a forme sempre nuove di abuso. In questo contesto, vale la pena riflettere bene sulle parole di Gesù contenute nel Vangelo di oggi. Egli continua il suo ...

"Imprenditoria etica". E' una delle motivazioni che hanno spinto lo scorso febbraio il Presidente della Repubblica, Sergio Mattarella, a conferire, motu proprio, trenta onorificenze al Merito della Repubblica Italiana. Si tratta dei cosiddetti premi agli "eroi civili": 30 cittadini e cittadine che ogni anno si distinguono per l’impegno sociale. Tra questi, figura un nome di spicco tra gli amanti d...

Oggi il viaggio mi porta a Montepulciano, in provincia di Siena, città del vino nobile, rinominata la perla del 500 proprio la sua numerosa presenza di palazzi rinascimentali. Montepulciano città nobile di Toscana come definita dal Gran Duca Cosimo 1’ dei Medici nel 500. Una signora nata e cresciuta a Montepulciano mi racconta un aneddoto sul vecchio Carnevale che era tutto maschere a piedi lungo ...

Occorre tornare al gusto del pane per una Chiesa eucaristica e sinodale. La prassi celebrativa e la riflessione teologica ci insegnano che Chiesa ed Eucaristia sono fortemente strettamente congiunte da essere l’unico Corpo reale e mistico di Cristo. Anche nella nostra epoca segnata dalla dittatura del relativismo, colpita dal Covid e macchiata da guerre fratricide, tante persone continuano ad inte...

Voglia di panzanella? Chiamata anche pansanella, panmòllo o pane 'nzuppo, è un piatto tipico di tutta l'Italia centrale, dalla Toscana, alle Marche, all'Umbria. Ma è spesso associata al Lazio e alla città di Roma in particolare. La ricetta originale prevede pane raffermo, cipolla, basilico, il tutto condito con olio d'oliva, aceto e sale. Nel tempo sono state introdotte varie aggiunte, alcune dell...

La ricetta di oggi è incredibilmente facile da eseguire, eppure il risultato finale farà sbalordire i vostri commensali. Sono solo 3 gli ingredienti chiave del nostro secondo: il sale, il limone e naturalmente il pollo! Il pollo arrosto sale&limone è l'esempio di come molto spesso la semplicità in cucina ripaghi nel gusto e nel sapore. Ingredienti x 4 persone 1 pollo di circa un kg Sa...

Nelle ultime settimane, durante i lavori di una commissione speciale europea su una serie di indicazioni per combattere il cancro, è stata approvata una risoluzione non vincolante riguardo la limitazione del consumo, tra le altre cose, del vino. In merito alle ipotesi circolate sulla possibilità di apporre etichette di avvertenza sanitaria, mettere sulle bottiglie di vino delle etichette come q...

"Non esiste un cibo sano e uno insano, un cibo che ti fa venire il cancro e un cibo che invece ti guarisce. Esiste l'equilibrio nella composizione della dieta. Nessun cibo può avere il bollino rosso. Perché nell'equilibrio con cui mi nutro creo la salute del mio corpo. Questo è quello che sosterremo a livello europeo. Non si può pensare di criminalizzare il vino come elemento di per sé in assoluto...

Dal punto di vista dei consumi il 2020 "si può ritenere un anno anomalo", secondo il presidente del Centro Consumatori Italia, il professor Rosario Trefiletti. Il periodo della pandemia ha colpito le tasche degli italiani, secondo Banca d’Italia, modificandone le abitudini di acquisto. Come è accaduto nel comparto ortofrutticolo, secondo l’Istituto di servizi per il mercato agricolo (Ismea), in cu...