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Delizie d’autunno: zuppa mista con verza e funghi

L'autunno ci offre una vasta gamma di prodotti che possono essere cucinati e trasformati in un'ottima zuppa. La ricetta che vi proponiamo oggi, si abbina bene con un buon vino bianco, come la Vernaccia di san Gimignano. Ecco gli ingredienti e il procedimento per cucinare la zuppa mista con verza e funghi. Ingredienti 50 grammi di fave secche 75 grammi di ceci secchi 75 grammi di fagiol...

Per una cena alternativa: prepariamo i verzolini

I verzolini! Un piatto tipicamente invernale, buono, gustoso e, soprattutto, facile da preparare. Una ricetta che mia nonna preparava con la carne macinata, ma questi involtini si possono farcire in tanti modi, basta dare spazio alla fantasia. Ecco la mia ricetta di oggi. Ingredienti 1 verza non troppo grande 200 gr di carne macinata di manzo 100 gr di prosciutto cotto 1 uovo 50 ...

Un aiuto contro i calcoli: tagliatelle alla verza

Chi soffre di calcoli ali reni e alle vie urinarie deve tenere sotto controllo l'alimentazione. Ovviamente, è sempre bene rivolgersi a un medico per farsi consigliare una dieta equilibrata, ma ci sono delle accortezze che si possono mettere in pratica per limitare i fastidi. Bere acqua povera di sali minerali in modo da diluire le urine e rendere più difficile la formazione di calcoli; escludere a...

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