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Come i cambiamenti climatici influiscono sulla vendemmia 2021

Influenzata da gelate di primavera, grandinate, siccità e bombe d’acqua in estate, è partita con più di sette giorni di anticipo rispetto allo scorso anno la vendemmia 2021 in Italia, con le ondate di calore causate dai cambiamenti climatici che hanno fatto schizzare le temperature oltre i 40 gradi accelerando la maturazione delle uve al Sud, mentre al Nord si stima un ritardo medio di dieci giorn...

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