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L’antipasto sfizioso: la torta di carciofi

Uno dei miei ortaggi preferiti è il carciofo. Tra le altre cose, sapete che quando sboccia è un bellissimo fiore? Io utilizzo molto spesso i carciofi in cucina, li accompagno alle carni bianche o al pesce, ma anche alle fettine di vitello che cuocio nella stessa padella. Quella di oggi, però è la ricetta di uno sfiziosissimo antipasto: la torta ai carciofi. Ecco come prepararla. Ingredienti ...

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