spreco alimentare

Si attende per oggi l'atto delegato della Commissione europea che stabilisce una metodologia comune a livello Ue per la misurazione dello spreco alimentare. Lo ha annunciato il vicepresidente della Commissione europea Jyrki Katainen aprendo i lavori del sesto incontro della Piattaforma Ue contro sprechi e dispersioni alimentari. L'adozione finale della metodologia è prevista per l'a...

Lo spreco alimentare in Italia è un fardello per la nostra economia. Lo testimoniano i dati diffusi dalla Fao in occasione della sesta Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, dal progetto 60 Sei Zero dell'Università di Bologna con il Ministero dell'Ambiente e la campagna Spreco Zero dello spin off Last Minute Market. Si tratta di un fenomeno che supera i 15 miliardi di...

Quanto cibo sprechiamo? Gli italiani gettano 100 grammi di alimenti ogni giorno, una quota che moltiplicata per 365 fa 36,5 chili gettati ogni anno della spazzatura. Sono i dati raccolti dal progetto Reduce, coordinato da Luca Falasconi dell'Università di Bologna. Ogni anno, la famiglia media butta 84,9 chilogrammi, dato che a livello nazionale fa salire il conto a 2,2 milioni di tonnellate d...

Cosa succede alla frutta e verdura che, per forma o dimensioni sbagliate, non raggiunge gli scaffali dei negozi? Finisce nella pattumiera e così, ogni anno, solo nell'Unione Europea, vengono scartati 50 milioni di tonnellate di prodotti agricoli. Una macchietta sulla buccia di una mela, una carota "bitorzoluta" e un arancio più piccolo della media: secondo gli standard dei consumatori e dei s...

Oggi, lunedì 5 febbraio 2018 alle ore 10, in occasione della V Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, le Acli di Roma e provincia hanno presentato, nell'ambito della Piazza della Salute della Fondazione Enpam, il progetto “Il cibo che serve” per il recupero dei generi alimentari freschi in eccedenza. Si tratta di un progetto, finanziato dalla Regione Lazio e della durata ...

Nel 2017 quasi tre italiani su quattro (71%) hanno diminuito o annullato gli sprechi alimentari. Un segnale incoraggiante, fotografato dallo studio di Coldiretti "Diari di Famiglia dello spreco", pubblicato in occasione della Quinta Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, che si celebra oggi. I risultati derivano da un fatto: l'Italia è il quarto Paese al mondo nella lotta...

Come ogni anno, sabato e domenica, oggi e domani, vivremo un’esperienza molto importante. Saremo nuovamente in mille piazze e sui sagrati delle chiese italiane per dar vita alla campagna “Un pasto al giorno”. Per l’Associazione Comunità Papa Giovanni XXIII si tratta di un momento di annuncio per ribadire che la fame nel mondo si può sconfiggere attraverso la condivisione dei beni. E’ un occasione...

Alla faccia dell'etica e di tutti gli appelli delle associazioni umanitarie per contrastare la fame nel mondo: la popolazione degli Stati Uniti, secondo quanto emerso da uno studio realizzato da un ricercatore della "John Hopkins University", sprecherebbe circa il 40% degli alimenti comprati. Una cifra "monstre" considerando che, in proporzione, tale quantitativo di cibi, qualora non finisse getta...

Via libera dell'Aula del Senato al disegno di legge contro gli sprechi alimentari e farmaceutici attraverso la donazione e distribuzione per fini di solidarietà sociale. Il provvedimento, già approvato dalla Camera, è passato con 181 sì, 2 no e 16 astenuti divenendo definitivo. Così il ministro delle Politiche agricole, alimentari e forestali Maurizio Martina commenta l'approvazione: "Un provvedi...

Quante volte ci capita  di aprire il frigo e non avere nessuna idea su come utilizzare quei pochi ingredienti che ci sono? Da oggi, grazie alla web app "Eco dal frigo" si può subito conoscere cosa cucinare con quello che si ha in casa. L’applicazione, del tutto gratuita, è disponibile per qualsiasi dispositivo dotato di connessione internet. Basta cliccare sul sito ecodalfrigo.it e il gioco è fatt...