sprechi

“Fino a quando si continuerà a difendere sistemi di produzione e di consumo che escludono la maggior parte della popolazione mondiale anche dalle briciole che cadono dalle mense dei ricchi?”. E’ la domanda posta da Papa Francesco nel messaggio inviato al direttore generale della Fao, José Graziano da Silva, in occasione della Giornata Mondiale dell’alimentazione, celebrata ieri, dal tema “Agricolt...

Otto italiani su dieci non buttano cibi scaduti: è quanto afferma la Coldiretti sulla base del rapporto 2014 di Waste watcher knowledge for Expo. Si tratta dell’81% della popolazione italiana, rispetto al 2013 l’incremento è stato del 18%. È l’altro aspetto della crisi, gli italiani sembrano essere disposti a risparmiare anche sui beni di primaria importanza. Ciò che ha realmente valore è comprend...