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Sant'Anna di Pisa

Da lunedì a scuola di pace. Corsi di formazione a Pisa per la cooperazione

"Non c'è pace senza giustizia", disse il 1° gennaio 2002 San Giovanni Paolo II nel messaggio per la 35° Giornata mondiale della pace. La guerra in Ucraina conferma tragicamente che la pace è l'unica conquista da conservare. Scende in campo l'università per insegnare a dialogare. A partire dalla cooperazione tra Italia e paesi del G5 Sahel. Da lunedì 21 marzo nuovi corsi di formazione destinati all...

Più Covid, maggiore spreco. Sos nella filiera alimentare italiana

Emergenza spreco alimentare. Allarme-food waste contenuto nella ricerca Metronomo. Realizzata dalla Scuola Superiore Sant'Anna di Pisa. Un quarto delle aziende produttrici della filiera alimentare italiana del Made in Italy ha segnalato un aumento dello spreco nel corso del 2020. Il tema centrale è l'esigenza di una riduzione degli sprechi alimentari. Nella ristorazione e lungo la filiera produtti...

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