sale

Oggi si dice che il sale non è salutare e viene considerato nocivo per la salute dell’uomo. L’espressione “essere sale” assume quindi una connotazione non del tutto positiva. Non c'è da stupirsi: in tempi in cui l’indolenza e la futilità la fanno da padrone, è preferibile non essere espressivi, non avere gusto - per non rischiare di incorrere in un rifiuto. Evitando di esporci il più possibile, al...

Uno studio, pubblicato sul Journal of the American College of Cardiology e condotto dagli scienziati della School of Public Health and Tropical Medicine presso la Tulane University di New Orleans ha valutato gli effetti correlati a una riduzione nell'uso e nel consumo di sale. La ricerca Il team di ricerca, guidato da Lu Qi, ha effettuato studi su una coorte di 176.570 persone, le cui informazio...

Cucinare un pesce usando solo il suo ingrediente naturale (il sale), può, a seconda delle proprie convinzioni, sembrare uno spreco o un azzardo. Cambiare idea è semplicissimo, basta provare. Il risultato dell'orata al sale vi sorprenderà: sapore delicato, carne morbida. L'ideale per una cena estiva. Ingredienti Un'orata grande già squamata e sviscerata Sale grosso (q.b. per coprirla compl...

Dal Vangelo secondo Matteo Mt 5,13-16 https://www.youtube.com/watch?v=wbCUxPeul0s In quel tempo, Gesù disse ai suoi discepoli: «Voi siete il sale della terra; ma se il sale perde il sapore, con che cosa lo si renderà salato? A null’altro serve che ad essere gettato via e calpestato dalla gente. Voi siete la luce del mondo; non può restare nascosta una città che sta sopra un monte, né si acce...