ristorazione

Le nuove misure restrittive hanno fermato i programmi di viaggio degli italiani. E’ quanto afferma la Coldiretti/Ixe’ in riferimento all’annuncio dell’entrata in vigore del nuovo DPCM. Una decisione pesante per la mobilità che riguarda anche il primo lungo weekend primaverile di festa che tradizionalmente rappresenta anche l’occasione per le consuete gite fuori porta di Pasqua e Pasquetta. M...

Preoccupano le infiltrazioni mafiose nella filiera agroalimentare, arrivate a controllare 5 mila locali della ristorazione, un sistema indebolito dalla perdita di 41 miliardi nel 2020 causata dalla pandemia di Covid e relativi lockdown. E' quanto afferma la Coldiretti sulla base dei dati dell'Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare (ISMEA) in riferimento all'ultima Relazione semestr...

Il budget dei vacanzieri per il consumo di pasti fuori casa, in ristoranti, pizzerie, trattorie o agriturismi, ma anche per cibo di strada, specialità enogastronomiche e souvenir è in netto calo. La spesa durante viaggi e vacanze è calata del 30% nel 2020, scendendo sotto i 20 miliardi di euro. Si inverte così la tendenza dopo una crescita costante nel corso dell'ultimo decennio. E' quanto emer...