La grande sfida della scienza: salvare il riso italiano
L'impatto dei cambiamenti climatici fa sentire i suoi effetti in numerosi ambiti dell'attività umana. In primis sul comparto agricolo, il…
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RIS.OS: un’opportunità di sviluppo per la Costa d’Avorio
La Costa d'Avorio è uno Stato dell'Africa occidentale. È una repubblica semipresidenziale con capitale amministrativa a Yamoussoukro, mentre la sua…
Produzione risicola in calo: i pesanti danni sull’economia italiana e sull’occupazione
La Coldiretti fa sapere che rispetto al 2022, nell’ultimo anno la coltivazione nazionale di riso ha subito un calo di…
Coldiretti: la produzione di riso in Italia è in calo
La produzione nazionale di riso è in caso di quasi il 30% e le cause sono l'aumento dei costi e…
Il risotto allo zafferano? Perfetto con i filetti di sogliola
Risotto allo zafferano con filetti di sogliola. Sicuramente siamo abituati ad abbinare questo primo piatto ad altri tipi di secondi,…
Crocchette di riso con un ingrediente a sorpresa
Le crocchette di riso sono un piatto particolarmente sfizioso e questa ricetta prevede un ingrediente a sorpresa: lo zafferano. Provatele…
Minestra di riso con patate e carote
Minestra di riso con patate e carote. E' questo uno dei piatti che mia nonna ogni tanto mi faceva trovare…
Nei campi allagati naufraga l’agricoltura del fragile gigante d’Africa. A rischio un terzo del Pil
In Nigeria l'agricoltura contribuisce a un terzo del PIL. Tra le principali produzioni agricole il riso, il cacao, le arachidi,…
L’astice? Provatelo in insalata con il riso
Uno dei piatti preferito di mio marito è l'insalata di riso e astice. Una ricetta gustosa, che ricorda i bei…
Scuola di cucina: ecco come riutilizzare gli avanzi
Invitare degli amici a cena, preparare una quantità di cibo tale che neanche un'intera squadra di calcio riuscirebbe a consumare…