ricetta

Ipotizziamo che siete a casa, in un'uggiosa domenica e volete preparare un dolce ma vi accorgete che la vostra bilancia è rotta. Come fare? Rinunciare? Non sia mai!!! Ecco la ricetta (e soluzione al problemino della bilancia rotta) che vi proponiamo oggi. Ingredienti 6 uova 2 vasetti di yogurt (gusto a piacere) 4 vasetti (quelli dello yogurt) di zucchero 6 vasetti di farina 2 vas...

I verzolini! Un piatto tipicamente invernale, buono, gustoso e, soprattutto, facile da preparare. Una ricetta che mia nonna preparava con la carne macinata, ma questi involtini si possono farcire in tanti modi, basta dare spazio alla fantasia. Ecco la mia ricetta di oggi. Ingredienti 1 verza non troppo grande 200 gr di carne macinata di manzo 100 gr di prosciutto cotto 1 uovo 50 ...

Quando era freddo, mia nonna metteva sempre sui fornelli una grande pentola per fare il brodo, rigorosamente con il cappone. E lo usava per cuocere i passatelli, una pasta fresca all'uovo che, con l'aggiunta di un po' di buccia di limone, era veramente buona e profumata.  Ingredienti 100 gr di pane grattugiato 120 gr di parmigiano grattugiato 3-4 cucchiai di farina la buccia grattug...

Sono uno dei frutti autunnali per eccellenza: le castagne! Buone, saporite sono ideali per preparare dei dolci o da abbinare ad alcuni tipi di carne. Si possono preparare in molti modi, al forno, lesse, insomma... un po' per tutti i gusti. Al forno Per preparare le castagne al forno, iniziate intaccando le castagne: scegliete quelle perfettamente integre e praticate un intaglio orizzontale di ci...

Vi proponiamo una ricetta anti-spreco: come utilizzare del purè del giorno prima. Con il purè che è avanzato si possono realizzare del buonissime crocchette fatte in casa. Ingredienti: 2 uova fette biscottate (se in casa non avete il pangrattato) prosciutto cotto il purè avanzato Preparazione Cominciate sbriciolando le fette biscottate in una terrina, quanto basta per la quantit...

I bei frutti rossi del melograno si stanno preparando per guarnire le nostre tavole. Vi proponiamo una gustosa ricetta diversa dal solito che stimolerà la vostra fantasia: l'arista di maiale al melograno. Ingredienti: 8 fette di arista di maiale 500g circa 1 melograno maturo 10g. di burro 1 cucchiaio di succo di limone 10 g. di farina 00 sale q.b. 1 cucchiaino di zucchero ...

Un delizioso primo piatto, semplice da fare e che porta in tavola ancora il sapore dell'estate. Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane lunghe 5 cucchiai di passata di pomodoro 2 cucchiai di olio extravergine di oliva basilico ricotta salata. Preparazione Tagliate a fettine sottilissime le due melanzane e friggetele in olio di semi fino quasi a farle annerire. In una padella f...

Una nuova ricetta tipica delle Marche, figlia di una tradizione rurale e contadina: il coniglio in potacchio. Il potacchio è una sorta di brasatura che prevede la cottura della vivanda in un intingolo ristretto a base di vino bianco, olio di oliva, aglio, rosmarino. Ingredienti: 1 coniglio di circa 1 kg  5 spicchi d'aglio 2 rametti di rosmarino 100 gr. di lardo o pancetta olio ex...

Per regalare alla nostra giornata un momento di dolce conforto, vi proponiamo questa ricetta di torta di mele. Una ricetta che ha il sapore di quando ammiravamo le nostre nonne mentre preparavano per noi una buona merenda fatta in casa. Ingredienti: 3 rossi d'uovo 7 cucchiai di zucchero 8 cucchiai di farina 125 g di burro 3 chiare d'uovo montate a neve 1/2 cartina di lievito p...

Una ricetta gustosa fatta con semplici ingredienti in sostituzione di un secondo di carne. Ingredienti: 75 grammi di mollica di pane raffermo due uova 200 grammi di pecorino 10 grammi di prezzemolo sale e pepe 300 grammi di passata di pomodoro 1 spicchio di aglio basilico Olio EVO olio di semi di girasole per friggere Preparazione In un tegame mettere un filo d...