pomodori

Con questa ricetta vi proponiamo un incontro tra un piatto tipico toscano e i profumi della Puglia. Un piatto semplice e schietto, veloce da preparare utilizzando deliziosi pomodori maturi scaldati all'aroma dell'origano. Ingredienti per 4 persone 400g di pici 1200g di pomodori San Marzano (o similari) 2 spicchi di aglione della Val di Chiana una manciata di taralli pugliesi al fino...

Spaghetti e pomodori rossi e verdi: una ricetta semplice per la fine dell'estate, che va scemando. Ingredienti per 4 persone 400 gr di spaghetti 2 pomodori da insalata (uno rosso e uno verde) 1 spicchio d'aglio q.b olio extravergine di oliva q.b origano Procedimento Mettere in padella i pomodori tagliati a pezzetti con lo spicchio d'aglio e l'olio. Appena scottati, aggiungere...

Tipiche della cucina pugliese, le orecchiette sono un tipo di pasta che amo molto. Io uso quelle comprate al supermercato ma, ovviamente, seppur buonissime non hanno nulla a che vedere con quelle fatte tradizionalmente. Ecco la ricetta che vi propongo: orecchiette con i pomodori al forno. Ingredienti 320 grammi di orecchiette 600 grammi di pomodori a grappolo 3 cucchiai di olio 4 sp...

Uno dei piatti che secondo me rappresentano meglio l'estate sono le friselle con i pomodori e il basilico fresco. La croccantezza di questo pane particolare, la dolcezza del pomodoro e l'aroma del basilico, si fondono per regalarvi un sapore unico ad ogni morso. L'estate esploderà con tutta la sua forza nel vostro palato. Ecco allora come preparare le friselle con pomodori e basilico. Ingredienti...

Il rosso del pomodoro, il verde del basilico, il bianco della mozzarella. Ecco una versione sana ed estiva delle bruschetta, questa volta con un tocco di tricolore! Ecco la semplice ricetta. Ingredienti pane a fette di tipo casereccio circa 20 pomodorini pachino una o due mozzarelle qualche foglia di basilico sale olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio Procedimen...

Il pollo alla cacciatora era un piatto che preparava sempre la mia nonna, anche se lei non seguiva la classica ricetta ma la personalizzava un pochino. Facile da preparare, farà tornare con la mente ai bei ricordi della gioventù (parlo per chi come me ormai ha diverse primavere alle spalle), quando la famiglia si riuniva per il pranzo della domenica a casa della nonna. Momenti di gioia, accompagna...

L'insalata di pollo è un secondo piatto, ma se lo arricchiamo con diverse verdure, possiamo trasformarlo in un delizioso piatto unico. L'estate è perfetta per consumare questa pietanza, facile da preparare e anche da trasportare qualora si dovesse pranzare in ufficio. Non necessita di essere riscaldata e questo è un ulteriore punto a suo favore. Inoltre, è un cibo sano adatto anche a chi deve star...

E' possibile celebrare il 25 aprile anche in cucina? Perché no, oserei direi. Ovviamente, per il nostro piatto di oggi, abbiamo voluto scegliere tre ingredienti: pomodoro fresco (rosso), mozzarella (bianco) e zucchine (verde). Assemblandoli sapientemente otterremo un piatto gustoso, semplice e, al contempo, patriottico: le penne tricolore. L'ideale per festeggiare il 15 aprile! Ingredienti (4 per...

Ci risiamo: come tutte le estati, anche quest'anno è tornato prepotentemente a galla il triste fenomeno del caporalato per la raccolta dei pomodori nelle campagne italiane. Questa mattina all'alba, oltre 50 carabinieri della Compagnia di San Severo e del Nucleo Ispettorato del Lavoro, supportati dal reparto Elicotteri e coordinati dalla Procura di Foggia, hanno dato il via all'esecuzione di arr...

Per aprire il pranzo in maniera un po' diversa, oggi vi proponiamo la ricetta di queste tartine gratinate. Si preparano in un lampo ma vi faranno fare un figurone. Un antipasto perfetto per una serata tra amici. Ingredienti per 4 persone 2 melanzane tonde 300 grammi di ricotta 2 fette di pane al latte latte una cipolla uno spicchio di aglio 3 cucchiai di grana grattugiato ...