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polpo gourmet

Zucca punta al “Polpo in doppia cottura su crema di patate e cipolla”

Una ricetta gustosa da preparare con pochi ingredienti per unire l'utile e il dilettevole. E il tempo trascorso obbligatoriamente a casa diventa l'occasione per inventare e assaporare nuovi piatti e cimentarsi con i segreti dell'arte culinaria. Francesco Zucca, titolare e chef del Bistrot 100 di Cagliari, svela su internet ingredienti, dosi e procedimento per due loro proposte. "Polpo in dopp...

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