plumcake

Il plumcake è un dolce soffice e goloso che spesso utilizziamo per la prima colazione. Oggi vi proponiamo una ricetta di un plumcake salato, prefetto per completare un aperitivo o per uno spuntino veloce. Ingredienti 50 grammi di pancetta 2 zucchine 50 grammi di brie 150 grammi di burro 40 grammi di grana 3 uova sale e pepe un pizzico di noce moscata 200 grammi di far...

La "Casa del Gatto" è una piccola casa che si trova in fondo alla vigna che un tempo coltivava mio nonno. Durante il periodo estivo ci abitavano due signori, marito e moglie, di Milano. Entrambi con uno spiccato spirito artistico, lui faceva sculture e lei dipingeva. Oltre a questo, la signora aveva uno spiccato dono per la cucina ed è stata lei a regalarmi la ricetta di questo buonissimo plumcake...