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Pasta, un’eccellenza tutta italiana (e all’estero lo sanno)

Pasta, un’eccellenza tutta italiana (e all’estero lo sanno)

Un marchio di fabbrica, in senso letterale e figurato. La pasta è, in qualche modo, l'emblema stesso del Made in…

20 Aprile 2024

Bottega Up, l’inclusione si fa mettendo le mani in pasta

Inclusione lavorativa significa anche sporcarsi le mani. Nel caso di Bottega Up, con farina e uova. Un piccolo gruppo di…

16 Febbraio 2024

Don Ceccolini: “Vi presento ‘Pastificio futuro’ per i minori detenuti a Casal del Marmo”

Un pastificio artigianale all’interno del carcere minorile di Casal del Marmo, a Roma. È questo il progetto che sarà inaugurato…

8 Novembre 2023

Pasta Day, Laurenza (Unione Italiana Food): “Insieme alla pasta viene importato uno stile di vita”

La pasta è l’alimento simbolo della dieta mediterranea e ancora di più della cucina made in Italy. Le sue origini…

25 Ottobre 2023

Dal grano alla pasta: la grande sfida del Made in Italy

Non solo produzione a scopo commerciale ma vero e proprio emblema della cultura nazionale. La pasta è l'alimento per eccellenza…

25 Ottobre 2023

Rincari pane e pasta: la ricaduta sulle famiglie italiane

Il pane e la pasta sono elementi fondamentali per il pranzo e la cena di ogni famiglia. Questi alimenti servono…

12 Maggio 2023

Prezzo della pasta, dopo l’aumento, arriva il calo

La Commissione di allerta rapida per il monitoraggio dei prezzi si è riunita oggi e ha segnalato che il prezzo…

11 Maggio 2023

Rincari immotivati di pasta e ortofrutta: tutelare i consumatori e il mercato

In Italia si producono ogni anno in media oltre tre milioni di tonnellate di pasta. Questo settore, impegna 7.500 addetti,…

10 Maggio 2023

Sugo rapido con il tonno: come prepararlo mentre cuoce la pasta

Da buona italiana sono una super amante della pasta. Mi piace cucinarla (e mangiarla) in tutti i modi. In insalata,…

5 Novembre 2022

Scuola di cucina: ecco come riutilizzare gli avanzi

Invitare degli amici a cena, preparare una quantità di cibo tale che neanche un'intera squadra di calcio riuscirebbe a consumare…

8 Ottobre 2022