passata di pomodoro

Un delizioso primo piatto, semplice da fare e che porta in tavola ancora il sapore dell'estate. Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane lunghe 5 cucchiai di passata di pomodoro 2 cucchiai di olio extravergine di oliva basilico ricotta salata. Preparazione Tagliate a fettine sottilissime le due melanzane e friggetele in olio di semi fino quasi a farle annerire. In una padella f...