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oscillazioni di mercato

Rincari immotivati di pasta e ortofrutta: tutelare i consumatori e il mercato

In Italia si producono ogni anno in media oltre tre milioni di tonnellate di pasta. Questo settore, impegna 7.500 addetti, con 200mila aziende agricole fornitrici di grano duro, 350 molini per la prima trasformazione e circa 120 aziende di trasformazione finale. Su questo versante, secondo gli ultimi dati pubblicati, da 24 mesi a questa parte, il prezzo di un chilo di pasta è aumentato in media di...

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