orzo

Un ottimo piatto freddo, ideale per combattere la calura estiva, è l'orzo al pesto con le verdure e i pinoli. Facile da preparare, dal sapore genuino e gustoso. Ecco la nostra ricetta. Ingredienti per 4 persone 350 grammi di orzo perlato 200 grammi di melanzane a fette grigliate e surgelate 4 falde di peperoni rossi e gialli in agrodolce 2 cipollotti 100 grammi di pesto pronto ...

L'orzo è un cereale dalle proprietà remineralizzanti e antiinfiammatorie, contiene una discreta quantità di fosforo, potassio, magnesio, zinco, silicio e calcio, oltre a vitamine del gruppo B e vitamina E. Si utilizza in vari modi: zuppe, orzotti e insalate. Oggi vi proponiamo una ricetta fresca e gustosa, un'insalata di orzo con tartare di salmone. Ingredienti per 4 persone 200 gr di salm...