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Un piatto estivo adatto come contorno e come piatto unico: insalata di zucchine crude

Lā€™insalata di zucchine crude ĆØ una fresca insalata estiva che viene preparata con zucchine e carote tagliate a julienne con aggiunta di pomodori, avocado, capperi e olive. Anche con di basilico e menta. Un piatto saporito e adatto sia come contorno che come piatto unico. Ingredienti: 2 zucchine genovesi piccole 1 carota 10 pomodorini mezzo avocado olive nere capperi ment...

Cocomero e feta: aperitivo o fine pasto?

Un antico proverbio recita: "Al contadino non far sapere quanto ĆØ buono il formaggio con le pere". Ma le pere non sono l'unico frutto che ben si sposa con il formaggio. Quella che vi proponiamo oggi, infatti, ĆØ una ricetta che vede protagonisti il cocomero e la feta, con una deliziosa salsa alla menta. Un accostamento per i piĆ¹ coraggiosi, ma che vi aiuterĆ  a combattere la calura estiva. Ingredie...

Dessert con la frutta di stagione: le pere alle mandorle

Le pere sono un frutto tipicamente autunnale, se ne trovano di molte varietĆ . Per la preparazione della ricetta di oggi devono essere a pasta soda, non troppo mature e di media grandezza. Scegliete le Decana o le Abate. Ecco come preparare le pere alle mandorle.Ā  Ingredienti 500 grammi di pere 3 bicchieri di vino bianco 100 grammi di zucchero 100 grammi di mandorle spellate 40 gr...

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