melanzana

Un secondo piatto gustoso e semplice da preparare sono gli involtini di melanzana al sesamo. Una sorta di scrigno che racchiude all'interno un cuore filante di formaggio. Una buona idea da far provare anche ai più piccoli, forse potrebbe essere di loro gradimento. Ecco come prepararli. Ingredienti 2 melanzane 200 grammi di prosciutto cotto 200 grammi di caciocavallo 400 grammi di po...

Le torrette di melanzane filanti sono un'alternativa alla classica parmigiana. Questa mia versione è light, in quanto la melanzana è grigliata e al posto del ragù c'è un semplice sughetto al pomodoro e basilico. Ma sono certa che questo piatto vi conquisterà. Può essere servito anche come antipasto, posizionando la torretta al centro di un piattino bianco: i suo colori risalteranno e faranno un be...