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“Sotto un unico cielo” con La locanda Centimetro Zero

Centimetro Zero di Spinetopoli, nelle Marche, è un modello di locanda sociale in cui l’attività di ristorazione è il punto d’arrivo di un progetto molto più ampio che coinvolge la disabilità, l’autoproduzione e il recupero creativo. Qui i ragazzi sono il cuore pulsante della Locanda: coltivano i suoi prodotti, hanno arredato il ristorante, lavorano come personale di sala e si impegnano in tutte le...

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