gelato

L'inesorabile legge della domanda e dell'offerta colpisce anche uno dei piccoli piaceri estivi per eccellenza, il gelato, con un aumento dei prezzi in 3 anni nell'ordine del 30%. Il valore di coni e coppette sfiora i cinque miliardi, quasi due per quelli industriali e 2,4 per l'artigianale. E per quest'estate si prevede un aumento dei consumi dei 6%, con punte fino al 12%, su spinta anche dei flus...

Negli ultimi anni ci siamo abituati ai gusti più stravaganti dei gelati artigianali. Mille sapori e mille colori che hanno allietato le calde serate estive, ma perché no, possono concederci un po' di dolcezza anche nelle serate invernali. Un dessert del ricordo In questi giorni, il gelatiere Stefano Guizzetti, titolare di Ciacco, ha presentato un nuovo gusto di gelato. Dopo quello "alla brace" o...