funghi

L'autunno ci offre una vasta gamma di prodotti che possono essere cucinati e trasformati in un'ottima zuppa. La ricetta che vi proponiamo oggi, si abbina bene con un buon vino bianco, come la Vernaccia di san Gimignano. Ecco gli ingredienti e il procedimento per cucinare la zuppa mista con verza e funghi. Ingredienti 50 grammi di fave secche 75 grammi di ceci secchi 75 grammi di fagiol...

Stanchi del solito piatto di pasta? Ecco come preparare un sugo che "rivoluzionerà" (si fa per dire!!) il vostro modo di cucinare quello che è il piatto preferito dagli italiani. Oggi vi consigliamo questa ricetta: il sugo con funghi e olive. Ingredienti 1 cipolla piccola 700 grammi di pomodori da sugo 120 grammi di porcini freschi 20 olive denocciolate nere 4 cucchiai di olio di...

Patate e funghi cotti al forno. Un aroma particolare che si diffonderà per tutta la cucina, solleticando i vostri sensi. Una ricetta facile e veloce - anche di costo contenuto - che vi permetterà di preparare un contorno delizioso da accompagnare ai vostri secondi, facendovi fare un figurone con i vostri commensali. Ecco come preparare le patate e i funghi arrosto. Ingredienti 1 kg di zucca ...

Per chi non vuole rinunciare al gusto ma facendo attenzione alle calorie, oggi vi proponiamo una ricetta a base di pesce e verdure. Soddisferà sia la vostra vista che le vostre papille gustative. Ecco come preparare i rotolini di orata alla giardiniera. Ingredienti 4 filetti di orata del peso di circa 140 grammi ciascuno 500 grammi di ortaggi: carote, funghi, zucchine, fagiolini il suc...

Con la bella stagione aumenta la voglia di fare una bella grigliata in giardino. E allora perché non provare questa ricetta? Saporito e gustoso, il filetto di manzo alla griglia con funghi e formaggio erborinato farà fare faville alle vostre papille gustative. Ingredienti 4 filetti di manzo da 150 grammi ciascuno sale e pepe 15 grammi di burro 250 grammi di funghi a fette 2 spicc...

I cardoncelli sono dei funghi che si possono trovare in questo periodo: li possiamo acquistare al supermercato o, per i più appassionati ed esperti, li possiamo raccogliere nel bosco. Mi raccomando, quest'ultima opzione però è riservata solo a chi ha davvero esperienza per non incappare in brutte esperienze. Il fungo "elegante" Come si legge nel sito fungocardoncello.it, il Cardoncello è stato d...

Uno dei prodotti invernali che preferisco sono i funghi, anche se oramai con l'utilizzo delle coltivazioni nelle serre è possibile trovarli tutto l'anno. Per questa ricetta utilizzeremo gli champignon e li abbineremo alla fontina. Ecco come preparare il risotto gratinato con funghi e fontina. Ingredienti 320 grammi di riso, il tipo adatto per risotti 400 grammi di funghi champignon 1 c...

Fable Food, con sede a Sydney, in Australia, è l'ultima startup alimentare a base vegetale ad annunciare un grosso finanziamento. L'azienda, che utilizza i funghi come alternativa alla carne, ha raccolto 6,5 milioni di dollari australiani (circa 4,8 milioni di dollari) in un seed round guidato da Blackbird Ventures, la società di venture capital australiana il cui portafoglio comprende anche Canva...