foraging

Il “Foraging” è l’arte, antica e diffusa in tutto il mondo, di raccogliere frutti, erbe, bacche selvatiche nei boschi e nei prati per nutrirsi. È un fenomeno in netta ripresa, visto anche il costo elevato di questi prodotti nei supermercati. Si ritorna, quindi, all’antico e a un passato non tanto remoto, basti pensare alle persone che, nei decenni scorsi, lungo le strade, erano dedite a raccoglier...