dieta mediterranea

Seguire una corretta alimentazione equivale a prendersi cura della nostra salute. Ma sono molte i falsi miti che circolano nel nostro modo di pensare. Ad esempio, a volte, ci convinciamo che alcuni cibi non siano adatti ad un dieta e puntualmente arrivano i medici esperti del settore a smentirci. Ed ecco che uova, latticini, noci, semi e spezie che prima erano considerati da bandire, ora sono cons...

La pasta è l’alimento simbolo della dieta mediterranea e ancora di più della cucina made in Italy. Le sue origini sono lontane e si tende a datarle nel 1295, in concomitanza con il ritorno di Marco Polo dalla Cina. Generazione dopo generazione, la lavorazione del grano è stata oggetto di continue migliorie, che hanno interessato la macinazione, la preparazione dell’impasto, l’estrusione dell’impas...

La Coldiretti fa sapere che secondo dati Istat il fatturato dell'industria alimentare italiana ha registrato un aumento del 5% rispetto allo stesso arco temporale dell'anno scorso. Si tratta di un risultato che dimostra come il settore agroalimentare Made in Italy sia un vero patrimonio per tutta la nostra penisola  Esportazioni in aumento “In controtendenza all’andamento generale cresce il fatt...

L'obesità infantile è una problematica che ha un grande rilievo sociale. In Italia, secondo le statistiche, tale fenomeno lambisce un bambino su quattro ed è il risultato di un bilancio energetico positivo seguito a lungo nel corso del tempo, in altre parole si assumono maggiori calorie rispetto a quante effettivamente se ne consumano. In particolare, i dati dell'Istituto Superiore di Sanità affer...

Il nostro Paese è primo a livello globale nel settore dell'agrofood per il numero di riconoscimenti Unesco, assegnati a dieta mediterranea, arte dei pizzaiuoli napoletani, cava e cerca del tartufo, transumanza, pratica agricola della coltivazione della vite ad alberello di Pantelleria. Tra fine novembre e inizio dicembre il Comitato Unesco del Patrimonio culturale immateriale si riunirà a Rabat, i...

Ci sono alcune novità per la 'Terapia del diabete di tipo 2'. E' quanto emerge dalla nuova edizione delle linee guida congiunte della Società Italiana di Diabetologia (SID) e dell'Associazione Medici Diabetologi (AMD) , presentata al congresso 'Panorama Diabete' della Sid. Addio ad alcuni stile, via libera all'attività sportiva senza limitazioni e impulso alla dieta Mediterranea, costituiscono ...

Al via in Kosovo la sesta edizione della "Settimana della Cucina Italiana nel Mondo", iniziativa del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale. L'obiettivo è quello di promuovere il meglio della filiera agroalimentare e del sapere enogastronomico made in Italy. Il tema dell'edizione 2021 è: "Tradizione e prospettive della cucina italiana: consapevolezza e valorizzazione ...

La dieta mediterranea, con la sua componente di carboidrati, è la regina dell'alimentazione. Sia per quanto riguarda gli atleti, che per la popolazione generale. Un piatto di pasta è irrinunciabile anche per coloro che vogliono perdere peso. "La dieta mediterranea è la dieta adatta per la popolazione generale e per lo sportivo - ha sottolineato Michelangelo Giampietro, specialista in scienza de...