cultura alimentare

L'obesità infantile è una problematica che ha un grande rilievo sociale. In Italia, secondo le statistiche, tale fenomeno lambisce un bambino su quattro ed è il risultato di un bilancio energetico positivo seguito a lungo nel corso del tempo, in altre parole si assumono maggiori calorie rispetto a quante effettivamente se ne consumano. In particolare, i dati dell'Istituto Superiore di Sanità affer...