Pasta castagne e speck, piatto inedito e gustoso
La natura sa offrire prelibatezze diverse in ogni stagione dell'anno. Le piante e i campi in autunno sono dispensatori di…
cucina
Maciste, culturismo e buona cucina coniugati in un grande cuore
Il nome Maciste richiama alla mente la figura quasi mitologica di un uomo dotato di straordinaria forza fisica coniugata però…
Pane, pizza, birra: ecco le novità di questo Natale
Sono molte sono le novità culinarie che "fermentano" sotto l'albero, a pochi giorni dal cenone della Vigilia e dal pranzo…
Quando la cucina diventa integrazione
Un lungo viaggio alle spalle, un futuro davanti e un obiettivo comune: realizzare il proprio sogno professionale. Questo lo spirito…
Tagliatelle al limone: un'evasione in cucina
Conosci il paese dove fioriscono i limoni?" è il verso di una poesia che Johann Wolfgang von Goethe ha dedicato…
Pesce spada alla calabrese: il mare è vicino
Calabria, terra che richiama il mare e la bella stagione. Quella che, dopo un maggio da incubo, stiamo finalmente cominciando…
Torta al latte: consoliamoci col dolce
Un buon dolce può allietare la primavera in affanno di questo 2019. Costretti in casa da pioggia e temperature tutt'altro…
Calamari impanati: la risposta al mal di stagione
Aprile, dolce dormire". Ma anche mangiare bene è indicato in un mese che ci travolge con i primi caldi, porta…
Scampi alla busara: il piatto degli esuli giuliano-dalmati
Dalla minestra di bobici al brodetto con seppioline e cozze, dalla granseola agli gnocchi ripieni di gulash. Ecco i piatti…
Polenta con gli ossibuchi: il freddo non fa paura
Il freddo è tornato a farsi sentire sulla Penisola e come al solito la cucina può darci una mano tenere…