Un viaggio chiamato gastronomia: il talento in cucina
La cucina come specchio della cultura e delle tradizioni. Un viaggio tra le cucine dei film più iconici e i…
cibo
Ecco quante volte a settimana i giovani scelgono il junk food
Un dato preoccupante quello che emerge da un focus pubblicato da Statista. E' emerso che il 28% dei consumatori tra…
Giornata dell’Alimentazione: il ruolo cruciale dell’agricoltura
La Giornata Mondiale dell’Alimentazione è stata istituita dalla FAO nel 1979, con l'obiettivo di garantire un accesso equo e sostenibile…
Non c’è futuro senza cura dell’infanzia. Progetto Patrons
Sos infanzia. In tutto il mondo, quasi un bambino su tre - circa 663 milioni - vive in povertà. Di…
La fraternità che aiuta i poveri tra i più poveri
“Per noi è una grazia ricevere il Presidente. Siamo onorati”. Suor Mariangela Grisoni – intervistata da Interris.it – non trattiene…
Disturbo Arfid: natura, cause e soggetti coinvolti
Il rifiuto dei bambini verso alcuni cibi, oggi un fenomeno in crescita nei Paesi occidentali (presente tra l’1 e il…
La mappa del sostegno Acs: ecco chi viene soccorso
Ponte solidale Acs. Aiuto alla Chiesa che Soffre nel 2023 ha ricevuto donazioni e lasciti per 143,7 milioni di euro.…
Perullo: “Il cibo nutre il corpo e la mente”
Per essere sostenibile la gastronomia deve essere buona, pulita e giusta, parafrasando il motto di Slow Food, l’associazione internazionale fondata…
Lavoro minorile e cibo sulle nostre tavole: l’allarme della Coldiretti
Secondo un’analisi della Coldiretti, sette bambini su dieci tra coloro che lavorano nei campi producono cibo per l’Europa. Prodotti come…
“In cucina io non spreco”: il ricettario antispreco di Banco Alimentare
La Fondazione Banco Alimentare, in collaborazione con l'Istituto Alberghiero di Assisi, ha pubblicato il ricettario antispreco dal titolo "In cucina…