chimica

La carbonara vegana sa di carbonara? Il latte vegano sa di latte? Mentre molte startup stanno sviluppando la loro attività nello studio di proteine alternative in sostituzione della carne, Nourish Ingredients si sta concentrando sui grassi. I sostituti della carne a base vegetale stanno attirando l'interesse di investitori e consumatori. Questo, soprattutto negli ultimi dieci anni, da quando nuo...