La mia caprese… modificata
Quando pensiamo alla caprese, immediatamente, la nostra mente ci proietta l'immagine di fette di pomodoro alternate a quelle di mozzarella,…
basilico
La fettina si “traveste”: con pomodoro e mozzarella
Come vi avevamo promesso eccoci con un'altra ricetta per preparare delle fettine. Meno particolare di quella proposta ieri con cipolle…
Un piatto estivo adatto come contorno e come piatto unico: insalata di zucchine crude
L’insalata di zucchine crude è una fresca insalata estiva che viene preparata con zucchine e carote tagliate a julienne con…
L’estate nel piatto: friselle con pomodori e basilico
Uno dei piatti che secondo me rappresentano meglio l'estate sono le friselle con i pomodori e il basilico fresco. La…
Picnic o pranzo in spiaggia? Ecco la soluzione ideale
Per un picnic o un pranzo in spiaggia è consigliato pensare a dei cibi facili da trasportare e comodi da…
Per il 2 giugno? Bruschette tricolore
Il rosso del pomodoro, il verde del basilico, il bianco della mozzarella. Ecco una versione sana ed estiva delle bruschetta,…
Come cucinare le “finte” tagliatelle in umido
Le "finte" tagliatelle in umido sono una ricetta che proviene dalla raccolta di ricette di mia nonna. Un piatto povero,…
Pronto in 20 minuti: pasta alle erbe aromatiche
Tornate a casa per la pausa pranzo dal lavoro e avete poco tempo a disposizione? Oppure siete in smartworking ma…
Sapori d’estate in barattolo: come preparare il pesto fatto in casa
Ormai l'estate è quasi agli sgoccioli, ma chi ha potuto coltivare un pezzettino del suo giardino e trasformarlo in un…