antipasti

Il riso venere, con il suo insolito color ebano, la fragranza aromatica e la consistenza tipica del riso integrale, lo rendono un ingrediente perfetto per piatti di grande effetto sia caldi che freddi. Oggi lo presentiamo come antipasto di mare con il pesce spada, il tutto presentato in...bicchiere. Gli strati di riso nero si alternano a una crema speziata dalle tinte verdi che viene impreziosi...