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Gli alimenti di origine poco sicura rappresentano una minaccia per la salute umana, ma anche per le economie a livello globale tantoché, gli ultimi studi in merito, hanno rilevato che, ogni anno, si verificano ben 600 milioni di episodi di malattie di origine alimentare, con le conseguenti ricadute economiche e sociali correlate. Alla luce di questi numeri elevati, occorre garantire adeguati siste...

Fare la spesa non è semplice: avere a disposizione una scelta molto vasta spesso nasconde delle trappole. Daniele Paci è l’agronomo più noto del web. Conta oltre 159.000 follower su Instagram, 80.000 su Tik Tok e su Facebook lo seguono in più di  315.000. I suoi video con i consigli utili per fare la spesa in modo consapevole diventano tutti virali in poco tempo. Come scegliere i prodotti migliori...

La sicurezza alimentare è uno degli argomenti fondamentali per la salvaguardia e la tutela dell'umanità. Serve a non avvelenare il proprio corpo con alimenti non sicuri e la difesa di ciò è importantissima. Non bisogna però confondere il termine sicurezza alimentare con la qualità dell'alimentazione. La sicurezza, per legge, deve essere mantenuta per tutti gli alimenti, dal filetto, che è la carne...

Attualmente, gli aumenti dei prezzi dei generi alimentari, si sono fermati al livello più alto. Gli incrementi in tal senso sono molto consistenti, l'olio di semi, ad esempio, il cui costo è più che raddoppiato, se non triplicato in alcuni casi, oltre alle preesistenti difficoltà di reperimento. In genere, tali aumenti, si sono verificati già nel corso del 2021 e, allo stato attuale, si attestano ...

Dopo alcuni giorni di temperature decisamente gradevoli, stiamo subendo l'ultimo colpo di coda dell'inverno, ma ci stiamo avvicinando sempre di più alla bella stagione. In questo momento, noi abbiamo tre organi importanti che devono essere rimessi a posto dopo il periodo invernale: il polmone, il rene e il fegato. C'è anche un quarto "moschettiere" che avrà bisogno delle nostre attenzioni: il nost...

Un nome, un programma. Si chiama "Etichetta Day" l'evento organizzato ieri, domenica 24 febbraio, da Coldiretti presso il Circo Massimo di Roma per sollecitare la politica ad obbligare le aziende a rendere sempre più riconoscibile la provenienza dei prodotti alimentari sulle etichette. Una sollecitazione ha raccolta il vicepremier e ministro del Lavoro e dello Sviluppo economico, Luigi Di Mai...

Sono 398 le notifiche inviate all'Unione europea nel 2018 per allarmi alimentari. Lo scrive Coldiretti pubblicando un'analisi effettuata sulla base delle elaborazioni del sistema di allerta Rapido (Rassf) divulgate ieri in occasione della presentazione delle nuove norme sull'obbligo di indicare in etichetta l'origine di tutti gli alimenti con il presidente della Coldiretti Etto...

Il Pacific Trash Vortex - la grande isola di plastica diventata simbolo dell'inquinamento marittimo - continua, placido, la sua navigazione sulle acque del Pacifico. Macchia indelebile sulla coscienza dell'uomo consumatore, chiuso nel suo egoismo, incurante rispetto all'impatto della sua opera sulla natura. E, soprattutto, inconsapevole del suo ruolo di anello - sia pur nobile - di ...

Ha dell'inverosimile la scena a cui hanno assistito il giudice e i dipendenti del tribunale di Giava che si sono visti entrare nei propri uffici un uomo con una carriola e circa dieci sacchi contenenti chili e chili di monetine. Il motivo? Era la somma che doveva all'ex moglie. Il fatto Come riportato dal Jakarta Post, un uomo di 54 anni si è presentato davanti al giudice per pagare be...

Una filiera dell'olio italiano per difendersi dalle multinazionali che acquisiscono marchi tricolori al fine di sfruttarne l'immagine sui mercati nazionali e internazionali. Questo l'obiettivo dell'accordo sottoscritto oggi a Roma, nel corso del convegno "Filo d'olio, segmentare per crescere: nuove prospettive di consumo e di offerta" promosso dalla Federazione nazionale d...