agroalimentare

I consumi dei prodotti agroalimentari, pur essendo tra quelli necessari alla sopravvivenza quotidiana, negli ultimi tempi, hanno fatto segnare una piccola contrazione, soprattutto per quanto riguarda i generi più costosi, basti pensare alle fragole e alle ciliegie. Tale settore è ancora piuttosto vitale ma, malgrado la riduzione della curva dell'inflazione, non si sta verificando un decremento dei...

I prezzi dei prodotti agroalimentari purtroppo, in questo periodo, stanno continuando ad aumentare. Occorre ricordare che, se l'inflazione decresce, i prezzi non scendono automaticamente, ma si fa meno aggressiva la curva inflattiva. Faccio un esempio: se si passa da un tasso dell'8,1% a uno del 5,3%, nell’anno successivo, i due valori si sommano, provocando un ulteriore incremento dei prezzi, il ...

La filiera agroalimentare in Italia, attraverso i dati del nostro osservatorio, sta vivendo un momento negativo nella spesa quotidiana delle famiglie. Questo si riflette in aumenti che ammontano ad oltre 2500 euro in più all’anno, con conseguenti gravi ripercussioni sia sui consumi che si contraggono e sia della stessa economia, in cui si sta registrando una riduzione della produzione industriale ...

In Italia, secondo gli ultimi dati pubblicati, ci sono 5 milioni e 700 mila cittadini che vivono in condizione di povertà assoluta. Queste persone, purtroppo, sono quelle che soffrono maggiormente l’aumento dei prezzi dei beni di prima necessità che, nonostante la diminuzione dell’inflazione, non stanno scendendo. Oltretutto, abbiamo verificato che, i costi delle materie prime al livello internazi...

Diete malsane, ricche di alimenti ultra-processati, pesano sull'economia globale. Lo evidenzia la prima analisi della Fao sui costi indiretti che i sistemi agroalimentari hanno su salute, ambiente e società di 154 paesi del mondo. I dati sono stati presentati nell'edizione 2023 del rapporto The State of Food and Agriculture (Sofa). Fao, dall'agroalimentare 10 mila miliardi di costi indiretti Va...

Il termine biodiversità racchiude in sé la ricchezza di vita sulla Terra: i milioni di piante, animali e microrganismi, i geni che essi contengono e i complessi ecosistemi che la costituiscono. Questo ci fa capire come, la sostenibilità, sia una necessità inderogabile a cui tutti i settori non possono sottrarsi e per la quale urge cambiare il rispettivo approccio all’ambiente. Il turismo enogastro...

Il Presidente della Repubblica Sergio Mattarella, nelle sue dichiarazioni alla Fiera Macfrut di Cesena, ha sottolineato che “il ruolo della cultura che nasce dall’agricoltura nell’ambito della cultura generale” e “legame indissolubile tra agricoltura, economia e cultura”, i quali sono stati definiti “aspetti non separabili”. Queste parole di grande lungimiranza ci rendono ancora più consapevoli de...

Dopo l'intesa raggiunta in Conferenza Stato Regioni, è stato approvato oggi il decreto ministeriale riservato al settore biologico che stanzia 24 milioni di euro per l'agricoltura biologica. Il provvedimento disciplina i criteri e le modalità per l'attuazione degli interventi volti a favorire forme di produzione agricola a ridotto impatto ambientale e per la promozione di filiere e distretti di ag...

Il fiume Po: una distesa di sabbia e fili d’erba, che nell’area di Pontelagoscuro, nel ferrarese, registra l’80% in meno delle riserve idriche rispetto alla media stagionale. Il lago Maggiore: un livello idrico del meno 40%. L’invaso di Piano della Rocca, nel Parco Nazionale del Cilento, con il 48,31% d’acqua rispetto a quella di un anno fa. No, non è un film apocalittico, non è lo scenario dis...