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Nelle fredde giornata invernali non c'è niente di meglio per cena che una zuppa calda per ristorarci. Nella nostra rubrica abbiamo proposto, in passato, diverse ricette. Ecco allora che per renderle più gustose potremmo abbinarle a dei crostini. Ecco come prepararli. Ingredienti 240 grammi di pane toscano a fette 4 cucchiai di olio di oliva 60 grammi di pecorino stagionato grattugiato ...

Da buona italiana sono una super amante della pasta. Mi piace cucinarla (e mangiarla) in tutti i modi. In insalata, con il pomodoro fresco, con il sugo, a volte anche solo olio e parmigiano. Sarebbe infinito l'elenco dei tanti possibili condimenti per la pasta, ma uno dei più rapidi da preparare è quello con il tonno, si cucina mentre cuoce la pasta. Ecco allora come farlo. Ingredienti 1 spi...

Con questa ricetta vi proponiamo un incontro tra un piatto tipico toscano e i profumi della Puglia. Un piatto semplice e schietto, veloce da preparare utilizzando deliziosi pomodori maturi scaldati all'aroma dell'origano. Ingredienti per 4 persone 400g di pici 1200g di pomodori San Marzano (o similari) 2 spicchi di aglione della Val di Chiana una manciata di taralli pugliesi al fino...

La pasta con le zucchine fritte è la soluzione ideale per chi pensa che uno spaghetto aglio, olio e peperoncino sia troppo poco per gli ospiti che si sono autoinvitati all'ultimo momento. La soluzione al dilemma è rapida e gustosa, basta avere in frigorifero il verde ortaggio, uno dei più impiegati nella cucina italiana. Il resto degli ingredienti non cambia, come vedremo. Ingredienti (per 4 pers...

I peperoni arrostiti: sono un contorno che mia nonna preparava sempre in estate e mi raccontava che quella era la ricetta che le aveva insegnato la sua mamma. Pochissimi ingredienti, capaci di esaltare una materia prima che, almeno quando ero bambina, prendevo direttamente dall'orto di casa. Ecco la ricetta. Ingredienti 3 peperoni (uno giallo, uno rosso, uno verde) 2 spicchi di aglio u...

Il rosso del pomodoro, il verde del basilico, il bianco della mozzarella. Ecco una versione sana ed estiva delle bruschetta, questa volta con un tocco di tricolore! Ecco la semplice ricetta. Ingredienti pane a fette di tipo casereccio circa 20 pomodorini pachino una o due mozzarelle qualche foglia di basilico sale olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio Procedimen...

Anche se siamo ancora lontani dalla bella stagione, ecco un'idea sfiziosa per preparare un condimento per la pasta che abbia una marcia in più. La mia nonna ci preparava sempre il pesto alla rucola, dal sapore più deciso del pesto classico, ma sempre di facile e veloce realizzazione. Ecco allora come preparare il pesto alla rucola come lo faceva la mia nonna. Ingredienti 40 grammi di rucola ...