Gentile direttore,
grazie per gli interessanti articoli che proponete. Sono rimasta sorpresa nello scoprire quanto cibo viene sprecato ogni anno da un italiano: 65 chilogrammi di cibo che finisco nella spazzatura, quando invece, se conservati correttamente, potrebbero finire sulla tavola di chi ha difficoltà economiche.
Molto belle le iniziative, sia attraverso le app, sia attraverso il lavoro di associazioni, che puntano a ridurre lo spreco alimentare. C’è bisogno di prendere consapevolezza di questi problemi e dare più spazio alle iniziative solidali.
Con l’augurio di un buon lavoro, Francesca P.
