Siete dei golosi e vi piacciono i dolci? Allora provate la ricetta di questa crostata: fragrante, croccante e con un ripieno che secondo me è davvero superbo. Le protagoniste di oggi sono le pere e le noci. Ecco la ricetta.
Stendete la pasta frolla in una sfoglia dello spessore di circa mezzo centimetro. Adagiatela in uno stampo imburrato e infarinato, eliminando la pasta in eccesso. Mettete l’uvetta in ammollo in un po’ di liquore. Stendete la marmellata sulla frolla.
Sbucciate le pere e tagliatele a fettine sottili; disponetele a raggiera sulla pasta frolla accavallandole leggermente. Sgocciolate l’uvetta e distribuitela sulle pere. Fate lo stesso con i gherigli delle noci tritate grossolanamente. Schiacciate gli amaretti e distribuiteli sulle pere. Spolverizzate il tutto con lo zucchero e mettete la crostata in forno a 180 gradi per 40 minuti. Buon appetito.
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