Si tratta di un secondo piatto semplice ma dall’abbinamento ricercato. Infatti il profumo dell’arancia impreziosisce la carne di pollo.
Ingredienti
- petto di pollo
- farina
- 1 rametto di rosmarino
- 1 cipolla
- 2 arance
- q.b prezzemolo tritato
- q.b.sale
- q.b. pepe
Procedimento
Tagliare il petto di pollo a pezzetti e infarinarlo. Rosolare la cipolla in un tegame, poi aggiungere il petto di pollo e il rosmarino, lasciando insaporire, e aggiungere il succo delle arance.
Cuocere per 10 minuti, condire con il prezzemolo e servire su un piatto di portata guarnito con fettine di arancia.
