Nelle calde serate d’estate, quando ormai il sole comincia a scendere sotto la linea dell’orizzonte, non c’è nulla di più bello che attardarsi con gli amici per un aperitivo. Se siete in casa, ma non avete nulla di pronto e volete fare una bella figura ecco una ricetta facile, veloce ed economica da preparare per stuzzicare i palati. Ecco come preparare le girelle al prosciutto crudo.
Srotolate la pasta sfoglia sul piano di lavoro. Distribuite le fette di formaggio, poi il prosciutto crudo. A questo punto non vi resta altro che arrotolare di nuovo la sfoglia e tagliarla a rondelle, avendo cura di non esercitare troppa pressione con il coltello, altrimenti le vostre girelle risulteranno schiacciate. Disponete le rondelle su una placca rivestita con carta da forno e cuocete per 12-13 minuti a 200 gradi.
Se sono di vostro gradimento, prima di infornare le girelle, spennellate con del rosso d’uovo e cospargete con semi di sesamo.
Potete cambiare a vostro gusto il ripieno delle girelle, utilizzando del prosciutto cotto. Oppure, invece dei salumi e dei formaggi, potete riempire la sfoglia con del paté di olive. Trovate la vostra versione preferita. Buon appetito.
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