E' proprio vero che mangiamo male: a colazione, a pranzo, a cena e spesso a merenda, assumiamo cibi che non c’entrano nulla con ciò che i nostri avi hanno utilizzato per alimentarsi per centinaia di migliaia di anni. Per essere ciò che la nostra radice è stata dalla notte dei tempi, non dovremmo mangiare cibi molto diversi da quelli sempre utilizzati.
Dicono gli scienziati che bisogna evitare i cibi avvolti da “carta” ed affini, ed utilizzare quelli con “buccia”: meno prodotti industriali e più quelli naturali, come legumi, farine integrali, frutta. Insomma tentare di raddrizzare le abitudini alimentari è sempre utile per mangiare bene e stare bene.
