La Fao, in occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione, ha sottolineato che, un terzo della popolazione mondiale, ha difficoltà ad accedere alle risorse idriche.
L’appello della Fao
“La penuria di acqua è un problema mondiale che necessita di una risposta mondiale”. È quanto sostiene il Direttore generale della Fao, QU Dongyu, nel suo messaggio per la Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2023 che celebra una delle risorse più preziose del pianeta: l’acqua. L’acqua è il fondamento della vita e del cibo, sostiene il direttore della Fao eppure un terzo della popolazione mondiale vive senza accesso all’acqua potabile, tra loro molti piccoli agricoltori, popolazioni autoctone, migranti e rifugiati.
La crisi climatica
“La crisi climatica, la crescita demografica, l’urbanizzazione, l’industrializzazione e lo sviluppo economico – aggiunge – esercitano una pressione costante sulle risorse idriche a nostra disposizione”. Il moltiplicarsi, poi, degli “eventi climatici estremi, come le inondazioni e i periodi di aridità – spiega – mettono a dura prova l’ecosistema e ciò ha conseguenze gravi sulla sicurezza alimentare globale”. Inoltre il 70% dell’acqua a disposizione viene utilizzata in agricoltura, per questo è necessario, prosegue QU Dongyu , trasformare i sistemi agroalimentari mondiali. Il messaggio che il responsabile della Fao lancia, dunque, in occasione della Giornata mondiale dell’alimentazione è rinnovare l’impegno di tutti a consumare e utilizzare l’acqua in maniera più responsabile e prendere misure concrete per migliorare la situazione.
Fonte: Ansa
