Papa Francesco ha ricevuto in Vaticano, lo chef Francesco Mazzei, responsabile del progetto di cucina per l’Orfanotrofio “Oasi della Pietà” che l’Associazione Bambino Gesù del Cairo sta costruendo in Egitto.
Il Papa benedice l’Associazione Bambino Gesù del Cairo
Papa Francesco ha ricevuto ieri a Santa Marta, in Vaticano, lo chef Francesco Mazzei, responsabile del progetto di alta formazione “Scuola – Cucina” per l’Orfanotrofio “Oasi della Pietà” che l’Associazione Bambino Gesù del Cairo sta costruendo in Egitto.
Nel corso dei colloqui mons. Yoannis Gaid, presidente dell’Associazione ed ex segretario personale di Francesco, ha informato il Pontefice sullo stato dei lavori dell'”Oasi della Pietà” e della Cucina evidenziando che, nonostante il delicato periodo che stiamo vivendo, il cantiere di questa operare meritoria, volta tutta in favore dei poveri e dei malati, potrà concludersi alla fine di quest’anno procedendo cosi all’inaugurazione e, conseguentemente, ad accudire i primi 50 fanciulli bisognevoli di aiuto. La Casa potrà accogliere fino a 300 bambini.
Lo chef Mazzei ha evidenziato al Papa che la sua attività sarà rivolta a dar vita ad una “Scuola Cucina”, nella quale poter elaborare un programma alimentare e realizzare cibi e pasti salutari a favore dei bambini ospitati ed assistiti nelle citate strutture. Gli arredi e le attrezzature della Cucina saranno all’avanguardia ed in linea con i moderni standard di sicurezza. Allo stesso tempo, il progetto prevede la definizione di un Laboratorio, quale fulcro per la realizzazione e la creazione di una scuola in grado di offrire ai bambini abbandonati nozioni e lezioni per la conseguente acquisizione di una formazione professionale che li possa inserire nel mondo del lavoro con il titolo di Chef o di Cuoco. Hanno partecipato all’incontro la consorte e i due figli dello chef Mazzei e il prefetto Pierluigi Faloni, consigliere per i rapporti istituzionali e per le relazioni esterne dell’Associazione.
Il nome “Oasi della Pietà” è stato ispirato dal dono di una copia autentica della Statua della Pietà di Michelangelo che papa Francesco ha benevolmente voluto indirizzare, nel 2019, a questo progetto. L’Orfanotrofio Oasi della Pietà accoglierà bambini e minori che versano in condizioni disagiate e rivolgerà la sua attenzione al percorso di crescita e al percorso formativo degli stessi minori. Francesco ha espresso il suo apprezzamento e incoraggiato tutti i soci dell’Associazione Bambino Gesù del Cairo ad andare avanti.
Fonte: Ansa
